Como fazer Reeducação Alimentar

A reeducação alimentar é a receita para emagrecer com saúde e para sempre, e consiste em começar a alimentar-se de forma mais saudável na medida certa.  Preferindo frutas, verduras, legumes e carnes magras ao invés de bolos, biscoitos recheados, refrigerantes, sanduíches e comidas "pesadas", como feijoada, frituras , por exemplo. Estes alimentos são ricos em vitaminas e minerais, e fornecem tudo aquilo que o organismo necessita para um corpo firme e saudável. Comer diariamente alimentos muito doces ou muito gordurosos, mesmo que em pequenas quantidades, ao final de um ano pode levar ao acúmulo de alguns quilos de gordura. E perdê-los é muito mais difícil do que ganhá-los. Seguir dietas muito restritivas que prometem uma grande perda de peso num curto espaço de tempo não ensina o indivíduo a comer de forma saudável e favorece o efeito sanfona. A reeducação alimentar não o impede de comer nada, mas ensina a comer de tudo, na quantidade certa. Fazer uma dieta balanceada durante alguns meses garante a reeducação alimentar, e fica mais fácil emagrecer e ter uma saúde de ferro. Se você quer mudanças duradouras, esteja preparado para se alimentar corretamente e colocar o seu corpo para se mexer.          Para perder peso é preciso gastar mais calorias e comer menos, então, procure adotar uma alimentação fracionada (4-6 porções/dia) e faça algumas trocas como laticínios integrais por desnatados/lights e queijos amarelos por queijos magros. Prefira carnes magras (peixe e peito de frango são os mais adequados), dando preferência aos grelhados, assados e cozidos. Corte as frituras do seu cardápio. Os doces são muito calóricos, então prefira as frutas e gelatina diet na sobremesa. Antes de devorar o prato principal, coma um belo prato de salada, e não se esqueça também de aumentar a ingestão de frutas e água (pelo menos 8 copos ao dia). Reeducação alimentar: atitudes comportamentais que ajudam a emagrecer. Fazer as refeições e lanches em horários definidos todos os dias, evita beliscos e o comer a qualquer momento.   O hábito de comer assistindo televisão, ler uma revista, falar ao telefone, entre outras atividades, pode distraí-lo(a) e você não perceberá o quanto comendo. Além do mais, toda vez que se sentar para ver televisão, por exemplo, você se lembrará da comida.  Mantenha-se longe de alimentos “tentadores”. Não compre, ou esconda, alimentos que sejam ricos em calorias. Lembre-se: longe dos olhos, longe da boca! Não faça compras com o estômago vazio. É mais fácil comprar compulsivamente quando está com fome. Antes de ir ao supermercado, faça uma lista do que precisa e compre somente o que estiver nela.  Quando sentir impulso de comer fora dos horários das refeições e dos lanches, experimente escovar os dentes para distrair-se. A dica é manter-se ocupado. Você pode ler, costurar, limpar a casa, molhar as plantas, escrever cartas e e-mails, arrumar gavetas, ir às compras ou tomar um banho demorado para evitar comer a cada minuto.    Negocie com familiares para que não comam alimentos impróprios por perto. Além disso, não leve as travessas de comida à mesa. Sirva-se com pequenas porções, dividindo-as na metade, assim permite-se outra porção. Isso dará alguns segundos a mais, favorecendo sua saciedade;  Use pratos e talheres pequenos, para dar a sensação de estar comendo grandes quantidades e procure comer devagar e saborear cada porção. Conte o número de vezes que você mastiga cada garfada de alimentos. Se são de 20 a 30 vezes, você está no caminho certo. Coloque seus talheres na mesa entre as garfadas. Só pegue-os novamente depois de mastigar bem e engolir completamente. Esta pausa lhe dará tempo para refletir no que e quanto você está comendo.  Essas e outras dicas são extremamente valiosas para quem quer reeducar os hábitos alimentares. Uma atitude que funciona também é planejar uma “recompensa semanal” para estimular a si próprio, como por exemplo, comprar uma roupa nova sempre que você tiver conseguido boas mudanças em seus hábitos alimentares e nos exercícios físicos.  Não desanime O espelho é sempre uma referência que não mente. Não porque a imagem refletida precisa ser a mais esbelta e ao idealizada pela mídia. Mas porque é importante gostarmos de nós mesmos. Quando olhamos no espelho e não gostamos de nós mesmos, é porque temos de fazer mudanças em nossas vidas. Não só no corpo, mas na alma também. Muitas energias contrárias costumam aparecer quando decidimos fazer mudanças importantes na vida. Emagrecer e adotar práticas saudáveis são um dos desafios que mais sofrem o assédio das tentações. É a vontade de adiar, a vontade de conformar-se, a de se render diante de uma realidade que parece impossível de ser mudada. Algumas regras básicas da reeducação alimentar incluem: várias refeições ao dia, alimentação baseada no consumo de fibras, frutas e verduras, consumo  de carboidratos, proteínas e gorduras de boa qualidade, e muita água todos os dias. Aqui, vamos apresentar um cardápio light, como um modelo de reeducação alimentar, que não prevê quantidades, apenas a qualidade dos alimentos. As quantidades devem ser adequadas aos objetivos e necessidades pessoais. Café da Manhã Mamão, leite desnatado c/chocolate, pão de forma integral, margarina s/ gordura trans; Iogurte de fruta desnatado, granola, banana e mel; Melão, torrada integral com requeijão, suco de soja; Banana e aveia, leite desnatado com café, pão de forma integral, margarina s/gordura trans; Mamão, iogurte desnatado c/linhaça, torrada integral c/requeijão; Lanche da Manhã Banana com aveia; Biscoito salgado integral; Maça; Iogurte desnatado com linhaça; Castanha do Pará; Almoço Arroz integral, feijão, omelete com legumes, salada de folhas verdes, abacaxi; Arroz verde (ervilha e vagem), frango grelhado, legumes sauté, salada de alface e tomate, melancia; Purê de batatas, peixe cozido com legumes, salada de beterraba, salada de frutas; Arroz integral, feijão, bife grelhado e acebolado, salada de brócolis, manga; Arroz primavera, frango assado, purê de ervilha, salada de alface e rúcula, salada de frutas; Lanche da Tarde Suco de frutas, barras de cereais; Mix de oleaginosas (castanhas do Pará, caju e nozes); Damasco, suco de soja; Suco de frutas, biscoito doce integral; Água de coco, barra de cereais; Jantar Salada mista de vegetais, crótons, peito de frango desfiado, mexerica; Arroz integral, lentilha, salada mista com ovos, abacaxi; Lanche natural: pão de forma integral, maionese light, peito de peru, cenoura ralada, laranja; Arroz integral, feijão, omelete de queijo, salada de tomate, melancia; Pizza de frigideira, massa integral, molho de tomate, queijo branco, atum, tomate e cebola, mexerica; Ceia Chá aromático, exceto chá verde, preto e mate; Suco de soja; Iogurte desnatado com linhaça; Banana com chocolate; Leite desnatado; DICAS: A semente de linhaça deve ser triturada e guardada na geladeira; Consumir 3 a 4 porções de frutas por dia, sendo uma fruta cítrica; Evitar tomar líquido junto com as refeições; Tomar no mínimo 8 copos de água por dia; Mastigas bem os alimentos.

Fonte : http://www.tuasaude.com/emagrecer-com-reeducacao-alimentar/

http://emagrecerrapido.info/cardapio-light-%E2%80%93-reeducacao-alimentar/

Procure sempre uma nutricionista com CRN, para ajuda na alimentação e prescrição de dietas ou cardápios.